Corsi di cucina e arte culinaria
I corsi di cucina sono finalizzati sia ad un pubblico amatoriale che professionale.
Sono previsti più livelli e precisamente:
1) Corso base o di 1° livello
2) Corso di 2° livello
3) Vari corsi di specializzazione
I contenuti del programma del corso sono:
Fondi di cucina – Roux – Salse – Burri – Gelatine
Marinate e salamoie – Farce
Antipasti freddi e caldi
Minestre – Creme – Vellutate – Zuppe
Pasta all´uovo – Pasta secca – Riso – Gnocchi – Polenta
Uova e relative guarnizioni
Pietanze a base di formaggi
Secondi di pesce
Secondi di carne
Pietanze con verdura
Timballi – Flans – Sformati- Souflés – Torte salate
E inoltre:
Menu primaverile, estivo, autunnale ed invernale
Cucina regionale
Cucina dietetica
Cucina vegetariana
Cucina a basso indice glicemico
Cucina toscana e in particolare aretina
Cucina internazionale
Il tutto integrato da lezioni di educazione alimentare, di elementi di dietologia e di istruzioni di apparecchiatura nelle varie circostanze e di composizione dei menu.
Viene altresì data indicazione relativamente a come si servono i vini e dei possibili accoppiamenti vini-vivande.
La Scuola ha istituito anche un:
CORSO PER SOLI UOMINI
Questo corso è nato su proposta di alcune persone che ce ne hanno fatto richiesta.
E’ un percorso che mette in grado i corsisti di imparare quanto necessita per essere di aiuto alle loro compagne e poi di essere in grado di allestire cene per gli amici, party per i compleanni dei figli, cenette romantiche.
Una volta completato il corso il partecipante può iscriversi ai corsi di specializzazione per soli uomini.
Corsi a distanza/online
La nostra scuola ha progettato tutti i propri corsi per poter essere seguiti dagli studenti anche a distanza/on-line o quando richiesto in modalità mista.
Tutti i nostri studenti possono lavorare da casa o da qualsiasi luogo dal quale possono accedere ad internet. Per facilitere tutti i processi necessari per un buon apprendimento delle materie le lezioni e lo scambio di materiale con gli insegnanti avvienetramite una nostra piattaforma virtuale appositamente progettata per questo scopo.
Ad ogni studente verrà assegnata una login e una password per usufruire di questo servizio.
Corsi Didattici
- Amministrazione e bilancio
- Art terapy
- Corsi alunni disturbi apprendimento
- Corsi estivi elementari e medie
- Diploma a distanza
- Doposcuola elementari
- Doposcuola medie e superiosi
- Esami consulente del lavoro
- Esami di stato commercialista
- Esami di stato procuratore legale
- Esami promotore finanziario
- Inglese e spagnolo “imparare giocando”
- Inglese turistico e commerciale
- Italiano per stranieri
- Laurea a distanza
- Lingue straniere (32 tipi)
- Marketing
- Memorizzazione e lettura veloce
- Preparazione concorsi
- Preparazione esami di Stato o licenza Liceale
- Preparazione test universitari
- Preparazioni esami universitari
- Recupero Anni
- Tecniche di studio
Corsi di Formazione
- Corsi di cucina e arte culinaria
- Corsi di Informatica
- Corsi di pasticceria
- Corsi di stiratura professionale
- Corso di dattilografia su PC
- Corso di disegno e pittura
- Corso di maglia ai ferri
- Corso di Modellistica
- Corso di operatori di telemarketing
- Corso di rammendo
- Corso di ricamo
- Corso di solo cucito
- Corso di uncinetto
- Intaglio frutta e verdura
- Sartoria professionale
- Taglio e cucito